Kafeyi çökmekten kurtaran Matt Scaife, devraldıktan sonra keşfettiği gerçeği ortaya çıkardı.(Resim: Cambridge Haberleri)
Fırın zinciri Patisserie Valerie o kadar nakit sıkıntısı yaşadı ki, şirketin yeni sahibi, puf böreğinden tereyağı çıkarmak zorunda kaldığını açıkladı.
Zinciri Ocak ayındaki çöküşünden sonra satın alan Causeway Capital Partners, şirketi devraldıktan sonra aylardır el değmemiş kırık fırınlar, ücretsiz tedarikçiler ve hiçbir sağlık ve güvenlik prosedürü keşfettiğini söyledi.
Onu kurtaran firmanın sahibi Matt Scaife, satın alma merkezini gezerken şaşkına döndüğünü söyledi.
katie fiyat yılbaşı partisi
Fırının çatısının aktığını ve kayıtlarına göre firmalara ödeme yapılmadığını söyledi.
Patisserie Valerie, bir muhasebe skandalının yol açtığı bir dizi başarısızlığın ortasında Ocak ayında yönetime geçti.
O zaman, kitaplarında 900 iş kaybına yol açan 100 milyon sterlinlik bir kara delik keşfedildi.
onaylanmış yılbaşı tv 2019
Scaife'nin firması Causeway Capital Partners, bir zamanlar 450 milyon sterlin değerinde olan zinciri sadece 5 milyon sterline satın aldı.
Ancak satın alma işlemini gerçekleştirdikten sonra, şirketin ne kadar 'ciddi şekilde yanlış yönetildiği' gerçeğini keşfetti.
'Uzun süredir işler ters gidiyordu ve biz varır varmaz eksik yatırımın boyutu giderek daha belirgin hale geldi' dedi. Telgraf .
(Resim: REUTERS)
'Birkaç aydır bozuk olan fırınlar vardı ve fırının çatısında bir sızıntı vardı.
'Tedarikçiler genellikle ücretsiz bırakılırken, yenileri arandı. Genel olarak, iyi bir kültür değildi.
'Birisi puf böreğinde - bir pastanede - tereyağı kullanmayı bırakmaya karar verdiğinde, ciddi bir şey olduğunu bilirsiniz.
'Aynı zamanda, bir gıda işletmesi için olağanüstü olan sağlık ve güvenlik şefi yoktu.
Anton Du Beck Rob Brydon
'İş genelinde neler olup bittiğine dair semptomatikti.'
Bir aşamada değeri 450 milyon sterlin olan Valerie Patisserie, bir dizi 'önemli dolandırıcılık' iddiasının ardından yeni finansman sağlayamaması üzerine yönetime girdi.
Birkaç ay önce Philpotts, Baker & Spice ve Flour Power City markalarının da sahibi olan şirket, adli muhasebecilerin şirketin defterlerinde binlerce yanlış giriş bulduğunu söyledi.
Zincirin finans direktörü Chris Marsh tutuklandı ve kefaletle serbest bırakıldı. Ciddi Dolandırıcılık Bürosu daha sonra eylemleriyle ilgili bir ceza soruşturması başlattı ve o ay istifa etti.
900'den fazla personel çöküşün ardından işini kaybetti ve Causeway tarafından işletilen yeni şirket şu anda 2.000 çalışanla 96 satış noktasına sahip.
dokuma bandı nedir
Şirket, kafenin ürün yelpazesini 800'den 150'ye ve menülerini 37'den ikiye indirmesine rağmen yolun ortasında.
Daha fazla oku
