Annesinin mutfağından patlamış mısır satmak için kredi çeken adam 8 milyon sterlin kazanıyor

Adam ve ailesi [resimde] gurme imparatorluklarını başlatmak için birikimlerini ve kredili mevduatlarını birleştirdi(Resim: Günlük Ayna)

Adam Sopher, annesinin mutfağından patlamış mısır satmaya başlamak için günlük işini bıraktığında 25 yaşındaydı.

Genç girişimci, on yıllardır ABD'ye yaptığı iş gezilerinden ilham aldıktan sonra 'mükemmel gurme lezzetini' yaratma vizyonuna sahip babasıyla güçlerini birleştirdi.

görev hattı gerçek hikaye

Adam, annesi ve babasıyla birlikte danışman rolünden vazgeçti ve kredili mevduat hesabı için başvurdu.

Adam, ailesinin farklı pişirme yöntemlerini ve lezzetlerini evden denemeye başlamak için birikimlerini nasıl birleştirdiğini hatırlıyor - o noktada projelerinin büyük bir kumar olduğunun farkında.

Ama karşılığını verdi.

Joe & Seph'in ilhamı, The NEWSAM'a konuşan Adam'ın babası Joe Sopher'dan geldi.

ABD'ye düzenli iş gezileri yaparken patlamış mısıra aşık oldu. Hepimizin sevdiği ailem için hediye olarak aromalı patlamış mısırla dönüyorum.

Paylaşacak küçük bir işletme fikriniz mi var? İletişime geçin: NEWSAM.Money.Saving@NEWSAM.co.uk

İş güçlenerek güçlendi, ancak bu süreçte birçok zorlukla karşılaştı (Resim: Günlük Ayna)

Emekli olduktan sonra yavaşlamak istemediğinden, kendi aromalı patlamış mısırını yaratma görevine başladı, ama daha da iyisi. Onun fikri, sadece en iyi doğal malzemeleri kullanmak ve mısırı yağda kızartmak yerine havayla patlatmaktı.

Adam, ailesinin evindeki mutfak masasının onların fabrikası haline geldiğini söylüyor.

Babam aylarca yeni tarifler ve annemle deneyler yaptı ve ben aylarca onları onun için tatmak için harcadım!

Adem'in babası Joseph, işin arkasındaki adam

Aile mutfağında gece geç saatlerde yapılan sayısız tadım seansından ve yanmış tavalardan sonra, babam, annem ve ben onun ilk altı patlamış mısır çeşidini 2010'da sadece iki gün içinde tükenen London Food Show'a götürdük!

Selfridges'de ilk prestijli perakende listemize ulaştıktan kısa bir süre sonra... Joe & Seph's doğdu.

Bir kumardı, diye açıklıyor Adam. Ama neyse ki, karşılığını veren biriydi.

Küçük bir aile şirketi olarak, şirket dokuz yıl boyunca kendi kendini finanse etti ve tüm fonlar Joe & Seph'e geri döndü - ve yavaş yavaş karşılığını alıyordu.

2011'in başlarında, gurme patlamış mısırımız Harrods, Harvey Nichols ve Whole Foods'da da listelendi ve yıl sonunda ülke çapında sinemalarda gösterime girdi.

otopark savaşları tesco

Şirket geçen Noel'de 30.000 varış takvimi sattı (Resim: Günlük Ayna)

2013 yılında marka, ilk kez British Airways'de hizmete girdiğinde göklere çıktı.

Ertesi yıl, babam Dünyanın ilk Cin & Tonik Patlamış Mısırını yarattı ve 2016 yılına kadar Marmite ile ikonik işbirliğimizi ve The BFG ile ilk film ortaklığımızı duyurduk, dedi Adam.

İş gelişmeye devam etti ve 2018'de bir abonelik hizmeti başlattılar.

Bir yıl sonra Vegan Patlamış Mısır koleksiyonumuzu tanıttık, diye ekledi Adam.

Ancak 2020'de sinemalar kapandıktan ve hava yolculuğu askıya alındıktan sonra kaos başladı ve işi durgunluğa zorladı.

Ancak şansı devam etti ve iş, odağını çevrimiçine kaydırdıktan sonra o yıl hala 8 milyon sterline ulaştı.

joeandsephs.co.uk, Ocado ve Amazon'daki satışlarda %350'lik bir artış gördük. Aslında, 100.000'den fazla yeni tüketici, geçen yıl ilk kez web sitemizden gurme patlamış mısır sipariş etti!

Adam, 'Covid sırasında müşterilerimizin desteğiyle havaya uçtuk' dedi.

Geçen yıl Kuzey Londra'da özel olarak inşa edilmiş Patlamış Mısır Genel Merkezimize taşındık. Ayrıca 30.000 Advent Takvimi rekoru kırarak sattık, diye ekledi.

Şimdi, on yıldan fazla bir süredir, Joe & Seph'in dünya çapında 10 ülkede 3.000'den fazla stokçusu var ve her gün Londra mutfaklarında 1,6 milyondan fazla patlamış mısır çekirdeği çıkarmaktadır.

Daha fazla oku

İşime nasıl başladım

Ufukta hâlâ pek çok heyecan verici proje var, diyor Adam, Covid'den sonra yeni kilometre taşlarına ulaştığını görmeye kararlı.

Şirket aile tarafından işletilmeye devam etse de, yakın zamanda Londra'daki yeni ofisini finanse etmek için Joe & Seph's'te bir azınlık yatırımı sattı.

Şimdi bir genel müdür olan Adam, patlamış mısır lezzetlerini küresel hale getirmeyi umduğunu söylüyor.

Pek çok şapka takıyorum ve bir sürü tabak takıyorum ama 60 kişilik ekibimde bu kadar çok üyeyle çalışmayı çok faydalı buluyorum.